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Ensaladilla de patata con bogavante

Ensaladilla de patata con bogavante
4.6 29 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
4 raciones
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Ingredients

  • 500 g de agua
  • 500 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad transversalmente)
  • 1 bogavante vivo (de 500 g aprox.)
  • 2 huevos (envueltos en film transparente)
  • 50 g de cebolleta
  • 150 g de palitos de surimi
  • 2 pimientos del piquillo
  • 100 g de mayonesa
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 guindillas verdes en vinagre (optional) (en trocitos)
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25.12 g
Calories 1819 kJ / 435 kcal
Fat 26.47 g
Fibre 2.87 g
Carbohydrates 24.12 g

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