Sándwich integral de verduras con queso de cabra

Sándwich integral de verduras con queso de cabra

4.8 71 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

6 unidades

Ingredients

Salsa

120 - 130 g de yogur natural
10 g de mostaza a la antigua
20 g de aceite de oliva
25 g de miel
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Verdura

180 - 200 g de cebolla en juliana
180 - 200 g de pimiento rojo en juliana
30 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
280 - 300 g de calabacín con piel (en rodajas finas de 1-2 mm)
200 g de espárragos verdes finos (sin la parte leñosa)
12 rebanadas de pan de molde integral
200 g de queso de cabra en rodajas
1 aguacate sin piel (ni hueso, en medias rodajas)
20 - 30 g de espinacas baby frescas
20 - 30 g de brotes germinados de alfalfa, cebolla, etc.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 748.8 mg

Protein 11.3 g

Calories 1541 kJ / 368 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 33.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fast food casero 10 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Menestra de verduras al estilo asturiano en cocción lenta

2 h 45 min

Patatas guisadas con conejo

50 min

Judías blancas con espinacas al azafrán

25 min

Lentejas y soja con verduras

4 h 50 min

Huevos a la florentina

40 min

Arepa dominó

45 min

Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

50 min

Verdinas con gambones en cocción lenta

16 h 30 min

Michirones

1 h 30 min

Pasta con queso feta al horno

30 min

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

30 min

Lentejas con arroz al aroma de jerez

30 min

Show all