![Ensalada de quinoa roja Ensalada de quinoa roja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CB9A337F-C59E-4BF7-8A12-75DDC2CAB57B/Derivates/DAFE0B44-B061-4E85-9178-CE1AE0936D41.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de quinoa roja (lavada en agua fría)
- 400 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
- 100 g de canónigos
- 1 pimiento rojo cortado en trozos pequeños
- 150 g de aceitunas negras en mitades
Aliño
- 2 - 3 dientes de ajo
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de sal
- 20 g de vinagre balsámico
- 60 g de aceite de oliva
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1601 kJ / 383 kcal
- Protein
- 12.3 g
- Carbohydrates
- 47.4 g
- Fat
- 16.6 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 781.3 mg
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