Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

4.6 11 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 raciones

Ingredients

1 lata de confit de pato (2 muslos)
200 g de cebolla en cuartos
130 g de zanahoria (en trozos de 3-4 cm)
300 g de beicon entreverado, curado y ahumado (en 4 trozos)
200 g de tomate troceado en conserva
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
2 dientes de ajo
1 de clavo entero
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
400 g de agua
2 butifarras (pinche la piel con un tenedor) (350-400 g)
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) (aclaradas y escurridas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 65.67 g

Calories 3084 kJ / 738 kcal

Fat 40.06 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 28.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viaje a Francia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2 h 40 min

Boloñesa de avellanas

35 min

Patatas rellenas de jamón y gambas

1 h

Verdinas con gambones en cocción lenta

16 h 30 min

Patatas guisadas con carrilleras en cocción lenta

2 h

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15 h 30 min

Lentejas guisadas

50 min

Porrusalda con bacalao

40 min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40 min

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16 h 30 min

Cuscús marroquí

1 h

Patatas a la navarra con setas y chistorra

45 min

Show all