Papillotes de lieu noir

Papillotes de lieu noir

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

La crème ciboulette

250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g de vinaigre balsamique
3 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les papillotes et leur garniture

300 g d'oignons coupés en deux
30 g de beurre demi-sel
800 g de filets de poisson blanc type lieu noir
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
800 g de pommes de terre coupées en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52.5 g

Calories 2608 kJ / 621 kcal

Fat 28 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 37.5 g

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