Skip to main content Search
Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella
4.3 12 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pastella
  • 100 g acqua
  • 1 pizzico di pistilli di zafferano
  • 150 g di birra fredda
  • 210 - 230 g farina
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 pizzico di sale
Frittura
  • 400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
  • 300 g di olio di oliva
  • 70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.3 g
Calories 1171 kJ / 280 kcal
Fat 5.4 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 28.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aromi di malto 55 Recipes
Italy
Tapas 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

4.6(123)

1 h 30 min

Palline al prosciutto

4.3(75)

1 h 30 min

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

4.7(144)

2 h 15 min

Semisfere di uova e verdure

4.4(14)

45 min

Sformati di piselli con salsa al formaggio

4.2(65)

50 min

Patate in salsa piccante

4.2(19)

45 min

Insalata di patate all'australiana

4.4(48)

1 h 30 min

Samosas con carne e verdure

4.8(23)

1 h 15 min

Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

4.7(3)

2 h

Bruschette saporite

4.8(68)

40 min

Caponata di mele

4.7(81)

50 min

Sgabei

4.8(54)

3 h

 Show all