Skip to main content Search
Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)
3.9 170 ratings
Prep. 5 min
Total 50 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Relleno
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 20 g de mantequilla
  • 300 g de carne cocida (carne del cocido) en trozos
  • 20 g de perejil fresco
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de vino de Madeira (optional)
Puré de patata
  • 1000 g de patatas harinosas (en rodajas de 5 mm)
  • 350 - 400 g de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 50 g de mantequilla en trozos (y un poco más para la fuente)
  • 2 cucharadas de pan rallado (optional)
    2 cucharadas de queso gruyère

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.8 g
Calories 1641 kJ / 390 kcal
Fat 19.2 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 33.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viaje a Francia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

4.6(93)

40 min

Contramuslos de pollo asados con especias a la naranja y arroz basmati con pasas

4.4(249)

1 h

Riñones al jerez

4.6(26)

1 h

Lasaña de tortillas con boloñesa

4.5(139)

1 h 10 min

Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

4.5(318)

30 min

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

4.6(37)

2 h

Albóndigas en salsa de nata

4.4(103)

50 min

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

4.6(47)

2 h 40 min

Fajitas de salchichas con cebollas y pimientos salteados

4.2(42)

15 min

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

4.6(9)

1 h 20 min

Fiambre de cerdo con aceitunas

4.1(20)

27 h

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

4.6(56)

1 h 30 min

 Show all