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Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)
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Prep. 5 min
Total 50 min
6 raciones
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Ingredients

Relleno
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 20 g de mantequilla
  • 300 g de carne cocida (carne del cocido) en trozos
  • 20 g de perejil fresco
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de vino de Madeira (optional)
Puré de patata
  • 1000 g de patatas harinosas (en rodajas de 5 mm)
  • 350 - 400 g de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 50 g de mantequilla en trozos (y un poco más para la fuente)
  • 2 cucharadas de pan rallado (optional)
    2 cucharadas de queso gruyère

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.8 g
Calories 1641 kJ / 390 kcal
Fat 19.2 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 33.3 g

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