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Tacos al pastor

Tacos al pastor
4.7 137 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
6 porciones
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Ingredients

  • 1 clavo de olor
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de semillas de comino
  • 1 chile ancho asado y sin semillas
  • 1 chile guajillo asado y sin semillas
  • 1 chile chipotle, seco y sin tallo
  • 50 g de jugo de naranja
  • 35 g de cebolla asada
  • 1 diente de ajo
  • 60 g de jitomate
  • 1 cda de sal gruesa
  • 20 g de manteca de cerdo
  • 700 g de milanesa de cerdo
  • 200 g de piña en un mismo trozo
  • aceite
  • tortillas de maíz
  • cilantro picado finamente
  • cebolla blanca picada finamente
  • limones en cuartos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 43 g
Calories 3793 kJ / 903 kcal
Fat 79 g
Fibre 33 g
Carbohydrates 13 g

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