Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Œufs mollets à la dijonnaise
Prep. 5 min
Total 25 min
6 portions
Ingredients
-
d'eau400 g
-
œufs6
-
d'échalotes coupées en deux (2-3 échalotes)60 g
-
de vin blanc sec100 g
-
d'estragon frais ciselé1 c. à soupe
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
-
de beurre doux détaillé en dés20 g
-
de moutarde forte1 c. à soupe
-
de moutarde à l'ancienne1 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de persil frais équeutés6 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
192 kcal /
776 kJ
Protein
8.7 g
Fat
15.5 g
Carbohydrates
3.2 g
Fibre
0.3 g
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