Curry de lentejas con pollo

Curry de lentejas con pollo

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Prep. 10 min
Total 30 min
4 raciones

Ingredients

  • de curry en polvo
    4 cucharadas
  • de canela molida
    1 pellizco
  • de pimentón dulce
    1 cucharada
  • de jengibre en polvo
    1 cucharadita
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta de Cayena molida (ajuste a su gusto)
    ½ - 1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    30 g
  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla
    40 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • de tomate concentrado
    20 g
  • de yogur natural
    200 g
  • de leche de coco
    200 g
  • de zumo de limón (optional)
    20 g
  • de pechuga de pollo sin piel (en dados de 3 cm)
    600 g
  • de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas (2 botes)
    800 g

Nutrition per 1 ración

Calories 624 kcal / 2610 kJ
Protein 57 g
Fat 22 g
Carbohydrates 42 g
Fibre 14.5 g

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