Huevos mollet con crema de queso y aceite de albahaca

4.5 4 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Huevos mollet

4 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro
agua
8 - 10 cubitos de hielo

Aceite de albahaca

1000 g de agua
6 - 8 cubitos de hielo
30 g de hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
200 g de aceite de oliva

Crema de queso

150 g de nata (35% de grasa)
220 g de queso cremoso
1 yema de huevo
1 cucharadita de maicena
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
4 pellizcos de sal en escamas
hojas de albahaca fresca para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 428.2 mg

Protein 12.3 g

Calories 2067 kJ / 494 kcal

Fat 47.9 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 22.6 g

Carbohydrates 4.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 Std.

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4 Std.

Briouats rellenos de queso y pistacho - Marruecos

1 Std. 10 Min

Piruletas de parmesano y jamón

1 Std.

Pudin de trucha

2 Std. 40 Min

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10 Min

Almejas a la sidra

15 Min

Cangrejos de río en salsa

30 Min

Gyozas con gambas

1 Std. 45 Min

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

1 Std. 40 Min

Tacos de chile vegetarianos

30 Min

Tartaletas crujientes de marisco

40 Min

Show all