Warzywa w tempurze

Warzywa w tempurze

4.7 62 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

Sos

50 g sosu sojowego
15 g mirinu
¼ płaskiej łyżeczki koncentratu dashi, w proszku
2 łyżki wody

Warzywa w tempurze

50 g ryżu
olej słonecznikowy do głębokiego smażenia
150 g wody bardzo zimnej
50 g kostek lodu
1 żółtko
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
100 g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
45 g cukinii (6 plastrów o grubości ok. 5 mm)
75 g bakłażana (6 półplastrów o grubości ok. 5 mm)
30 g zielonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
30 g czerwonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
50 g marchewki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
40 g cebuli (6 krążków o grubości ok. 5 mm)
30 g groszek cukrowy, mrożony (6 sztuk)
100 g chińskiej białej rzodkwi (optional) marynowanej, tartej, do podania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 6.9 g

Calories 840 kJ / 201 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 5.4 g

Carbohydrates 25.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA ORIENTALNA 12 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Modro kapusta

45 min

Surówka brokułowa całoroczna

10 min

Surówka brokułowa

10 min

Surówka z marchewki i pora

15 min

Surówka z kiszonych ogórków

15 min

Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu

2 h

Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem

2 h

Surówka z selera na słodko

15 min

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

25 h 20 min

Sałatka z ogórków z sezamem i wakame

1 h

Sałatka grecka ze spiralizowanym ogórkiem (TM7, TM6, TM5)

25 min

Samosy z farszem ziemniaczanym i kolendrą

1 h 30 min

Show all