Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
Maionese allo zenzero
-
250 g olio extravergine di oliva fruttato e delicato
-
1 uovo
-
½ cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di senape1 cucchiaino di aceto
-
1 cucchiaino di succo di limone
-
1 cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata al momento
Polpettone
-
400 g tonno in scatola al naturale sgocciolato, peso netto (vedere varianti)
-
80 g di pangrattato
-
85 g Parmigiano reggiano grattugiato
-
4 uova
-
1 rametto timo fresco
-
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati e strizzati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
800 g di acqua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
44 g
Calories
3812 kJ /
911 kcal
Fat
75 g
Carbohydrates
16 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Francesca Barberini
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Lumachine in rosso
1 h 40 min
Baccalà alla portoghese
1 h 10 min
Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano
40 min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1 h
Poké Bowl di tonno
40 min
Fish&Chips
2 h
Polpo in rosso
35 min
Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano
35 min
Salmone con salsa al mango, taccole e carote
1 h
Lasagna di pesce e piselli
1 h 5 min
Dentice agli agrumi
45 min
Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo
20 min