Ensaladilla de patata, huevos, atún y palitos de surimi

Ensaladilla de patata, huevos, atún y palitos de surimi

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

10 raciones

Ingredients

600 g de agua
6 huevos
1000 g de patatas enteras, lavadas
2 cebolletas
280 g de maíz dulce en conserva escurrido (2 latas)
270 - 280 g de atún en aceite (3 latas)
10 - 12 palitos de surimi en trozos
150 g de aceitunas verdes sin hueso (1 lata)
6 - 8 pimientos del piquillo escurridos y en tiras
1 cucharadita de sal
250 - 300 g de mayonesa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 17.6 g

Calories 1940 kJ / 464 kcal

Fat 33.2 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 23.8 g

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