Penne risottate aglio, olio e pomodori secchi

Penne risottate aglio, olio e pomodori secchi

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

10 pomodori secchi
1 spicchio di aglio
3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di cipolla a rondelle
30 g olio extravergine di oliva
300 g di pomodori ciliegino interi
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
350 g di pasta tipo penne
3 - 4 foglie di basilico fresche (optional) lavate
1 - 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.2 g

Calories 1745 kJ / 417 kcal

Fat 10 g

Fibre 5.7 g

Carbohydrates 73.2 g

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Italy

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