Skip to main content Search
Ensalada de escarola, pollo y granada

Ensalada de escarola, pollo y granada
4.6 34 ratings
Prep. 15 min
Total 15 min
12 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 4 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (salpimentados y en tiras)
  • 300 g de escarola troceada
  • 2 endibias cortadas en rodajas finas
  • 150 g de queso emmental cortado en dados pequeños
  • 150 g granos de granada (aprox. 2 granadas)
Vinagreta
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de mostaza de Dijon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.9 g
Calories 969 kJ / 231 kcal
Fat 18.1 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet Navideño 19 Recipes
Mexico
Buffet Navideño - Vol.I 19 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Sándwich de ensalada de huevo

4.2(210)

30 min

Coliflor gratinada

4.1(61)

50 min

Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento

4.4(159)

50 min

Patatas con salsa de cabrales

4.6(108)

50 min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

4.3(68)

45 min

Tortilla de verduras

4.7(114)

30 min

Tortilla paisana

4.5(186)

40 min

Verduras al vapor con kéfir

4.2(5)

45 min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

4.1(29)

55 min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

4.5(36)

20 min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

4.3(43)

2 h 50 min

Chalupas rojas

4.5(19)

40 min

 Show all