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Pavo navideño
Ingredients
Pavo
-
400 g de mantequilla sin sal
-
30 g de apio
-
30 g de poro
-
1 cdita de tomillo seco
-
15 g de perejil
-
100 g de jugo de naranja, recién exprimido
-
4 cdas de sal gruesa
-
50 g de vino blanco
-
1 pavo de 3.5 kg
-
3 naranjas en rebanadas
-
3 cabezas de ajos cortadas por la mitad con todo y cáscara
-
210 g de zanahoria cortadas en trozos
-
300 g de cebolla cortada en tozos
-
aceite de oliva
Gravy
-
1 cda de fécula de maíz
-
40 g de agua
Difficulty
medium
Nutrition per 8 porciones
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