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Panzanella con mandorle e acciughe
Prep. 10 min
Total 2 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
200 g di pane toscano a pezzi 2-3 cm (vedere varianti)
-
5 foglie di basilico fresche lavate
-
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
-
½ spicchio di aglio (optional)
-
1 filetto di acciuga sott'olio
-
25 g di mandorle pelate
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
130 g di acqua
-
20 g di aceto bianco
-
300 g di pomodoro cuore di bue
-
50 g di cipolla rossa di Tropea a fette (5 mm circa)
-
sale (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
7 g
Calories
1414 kJ /
338 kcal
Fat
19 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
37 g
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