Puerros gratinados con bechamel de soja

Puerros gratinados con bechamel de soja

4.2 53 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 raciones

Ingredients

100 g de queso gruyère en trozos

Puerros

1000 g de agua
800 g de puerros (solo la parte blanca)

Bechamel y gratinado

50 g de harina de trigo sarraceno
40 g de mantequilla (y un poco más para untar)
400 g de bebida de soja
1 pellizco de nuez moscada molida

1 pellizco de curry en polvo
4 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16 g

Calories 1244 kJ / 297 kcal

Fat 18 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1j 45 menit

Crema de coliflor y garbanzos

40 menit

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45 menit

Canelones de verdura y mascarpone

1j

Boletus confitados

30 menit

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50 menit

Setas shiitake caramelizadas

6j 40 menit

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

1j

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4j 30 menit

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

40 menit

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 menit

Batatas con lentejas y ensalada de col

50 menit

Show all