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Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)
4.5 17 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di seitan a fettine (2-3 mm)
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati
  • 1 cucchiaino di alghe wakame essiccate a pezzi piccoli
  • 250 g di ceci lessati in scatola, ben scolati + q.b.
  • ½ cucchiaino di tahin (optional)
  • ½ cucchiaino di salsa di senape
  • 1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
  • 125 g di yogurt di soia
  • 1 pizzico di sale preferibilmente integrale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25 g
Calories 1159 kJ / 277 kcal
Fat 12 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 17 g

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