Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

6 porciones

Ingredients

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 9 g

Calories 945 kJ / 225 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

1 godz. 15 min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 min

Tacos de camarón de la Viga

40 min

Ensalada de arroz salvaje

35 godz.

Ensalada de quinoa

25 min

Ensalada de pepino y yogurt

15 min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 godz. 10 min

Quinoa con ejotes

30 min

Aguacates rellenos de atún

20 min

Coctel de champiñones

20 min

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15 min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4 godz. 30 min

Show all