Hummus de aguacate
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Hummus de aguacate

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Ingredients

  • 250 g de garbanzos cocidos, pueden ser de lata
  • 60 g de agua, donde se cocieron los garbanzos o del agua de la lata de garbanzos
  • 200 g de aguacate, sólo la pulpa
  • 80 g de tahini
  • 1 diente de ajo
  • 15 g de jugo de limón, recién exprimido
  • 1 ¼ cditas de sal fina
  • 20 g de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 60 g de zanahoria, pelada y cortada en bastones
  • 60 g de pepino, pelado y cortado en bastones
  • pan árabe de comino, ver receta en sección Básicas
    or pan pita

Nutrition
per 1 porción
Calories
1272 kJ / 303 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
48 g
Fat
9 g
Fibre
5 g

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