Sformatini di patate e funghi (vegan)

Sformatini di patate e funghi (vegan)

4.1 77 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno a metà
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
600 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di timo secco
1 pizzico di foglie di alloro secche tritate
20 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g

Calories 966 kJ / 231 kcal

Fat 13 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Ragù di nocciole vegetariano

35 Min

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

45 Min

Minestra di cereali e verdure invernali

50 Min

Frittata gusto pizza

30 Min

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

1 Std.

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45 Min

Pomodori gratinati

1 Std. 10 Min

Gratin di patate

50 Min

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

1 Std.

Burger di fagioli e feta

1 Std. 35 Min

Riso spagnolo alle verdure

30 Min

Seitan speziato con verdure insaporite

20 Min

Show all