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Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi
4.5 175 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di cipolla bianca a pezzi
  • 40 g di burro
  • 500 g di asparagi puliti e a pezzi 2-3 cm (peso lordo 1000 g)
  • 500 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale (optional)
  • 4 fette di pane casereccio, abbrustolite
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g
Calories 1063 kJ / 254 kcal
Fat 16 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 23 g

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