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Guiso de judías blancas con acelgas y maíz para dos

Guiso de judías blancas con acelgas y maíz para dos
3.3 6 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
2 raciones
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Ingredients

  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de zanahoria en 2-3 trozos
  • 20 g de pimiento rojo
  • 30 g de tomate triturado en conserva
  • 25 g de aceite de oliva
  • 150 g de costillas de cerdo frescas (salpimentadas) en trozos de 3 cm
  • 40 g de calabaza en trozos
  • 60 g de patata en trozos
  • ½ mazorca de maíz (aprox. 70 g) cortada en rodajas de 2 cm
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ¼ pastilla de caldo
  • 250 g de agua
  • 80 g de acelgas troceadas
  • 150 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21.67 g
Calories 2054 kJ / 491 kcal
Fat 31.25 g
Fibre 7.64 g
Carbohydrates 30.86 g

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