Skip to main content Search
Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
4.6 37 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g cipolla a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di porri a rondelle (solo la parte bianca)
  • 200 g di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)
  • 200 g di vino bianco preferibilmente Arneis
  • 320 g di riso per risotto tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
  • 650 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 dado per brodo vegetale
  • 15 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g
Calories 2188 kJ / 523 kcal
Fat 24 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Torino in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cannelloni spinaci e ricotta

4.5(208)

1 Std. 30 Min

Orecchiette con ragù di salsiccia

4.7(109)

1 Std.

Pasta fresca tipo Trofie

4.6(27)

30 Min

Pasta con pesto rosso (senza glutine)

4.5(32)

25 Min

Calamarata, spigola e Pachino

4.4(64)

30 Min

Ravioli di ricotta

4.7(16)

2 Std.

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

4.6(137)

45 Min

Crespelle alla valdostana

4.6(118)

2 Std.

Lasagne al forno

4.7(208)

2 Std. 30 Min

Pasta al forno veloce

4.8(1.4K)

45 Min

Sedanini di kamut risottati speck e porri

4.3(84)

35 Min

Frittatine di pasta

4.2(34)

3 Std. 30 Min

 Show all