Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

4.4 40 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

20 pezzi

Ingredients

1 melanzana con la buccia (500 g circa), a fette di 5 mm
½ cucchiaino di sale
250 g acqua
300 g di aceto balsamico
75 g di zucchero grezzo
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di foglie di spinaci freschi
20 foglie di basilico fresco
10 - 15 pomodori secchi sott'olio in 20 strice
100 g di Feta in 20 bastoncini
20 pizzichi di pepe nero macinato fresco
20 fili di erba cipollina fresca (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 0.9 g

Calories 119 kJ / 28 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 1.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La tavola dell'aperitivo 19 Recipes
Italy

Un sorso di freschezza 83 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Involtini di prosciutto

35 min

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5 godz.

Panettone gastronomico

26 godz.

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55 min

Sgabei

3 godz.

Patè di avocado

15 min

Insalata di orzo

40 min

Mazzancolle alle albicocche

30 min

Nuggets di sogliola

40 min

Sformatini verdure e yogurt

40 min

Vongole e cozze alla marinara

3 godz.

Gazpacho con ciliegine di bufala

15 min

Show all