Risotto con fegatini di pollo

Risotto con fegatini di pollo

4.5 15 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

40 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di fegatini di pollo (durelli e cuori) a pezzi (1-2 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
50 g di vino bianco
900 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
20 g di burro
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g

Calories 2188 kJ / 523 kcal

Fat 20 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Varese in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Crespelle prosciutto e mozzarella

Crespelle prosciutto e mozzarella

1 h 30 min

Lasagne al radicchio

Lasagne al radicchio

2 h

Lasagne pesce e verdure

Lasagne pesce e verdure

1 h 50 min

Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

1 h 30 min

Crespelle alla valdostana

Crespelle alla valdostana

2 h

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2 h

Lasagne carciofi e crema di stracchino

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 h

Ravioli con ripieno di pesce

Ravioli con ripieno di pesce

1 h 30 min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

3 h

Cannelloni spinaci e ricotta

Cannelloni spinaci e ricotta

1 h 30 min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 h 10 min

Lasagna di gamberi monoporzione

Lasagna di gamberi monoporzione

1 h 30 min

Show all