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Lubina a la cantonesa - China

Lubina a la cantonesa - China
4.4 14 ratings
Prep. 15 min
Total 25 min
4 raciones
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Ingredients

  • 4 lubinas de ración con la cabeza, sin escamas ni vísceras
  • 15 g de jengibre fresco en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 2 ramitas de cilantro fresco
  • 30 g de salsa de soja
  • 20 g de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
Cocción
  • 200 g de agua
  • 4 - 8 hojas de col china
  • 4 setas shiitake frescas
    4 setas shiitake secas
  • 1 - 2 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 cebolleta pequeña
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm)
  • 50 g de jamón cocido en tiras finas
  • 50 g de brotes de bambú en conserva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 27 g
Calories 611 kJ / 146 kcal
Fat 2.6 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 3.8 g

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