Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

3.5 11 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

8 portions

Ingredients

500 g d'eau
120 g de courgette émincée en rondelles (2 cm env.)
125 g de roquette et 8 feuilles pour la finition
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sucre en poudre (optional)
10 g d'huile d'olive
½ c. à café de graines de fenouil

½ c. à café de fenouil
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
60 g de crème liquide entière très froide
40 g de mascarpone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.8 g

Calories 307 kJ / 74 kcal

Fat 6.9 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du chèvre 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Blinis de patate douce, yaourt à la coriandre

1 Std. 15 Min

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2 Std. 35 Min

Salade de restes de poulet et de kimchi

15 Min

Shaomai au porc et aux crevettes

1 Std. 30 Min

Cocas niçoises

3 Std. 15 Min

Œuf cocotte à l'oseille

40 Min

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50 Min

Velouté de champignons, croquettes de haddock

1 Std. 15 Min

Miniburgers terre et mer

4 Std.

Pizza étoile

1 Std. 40 Min

Poireaux vinaigrette au miso

35 Min

Show all