Skip to main content Search
Albóndigas de atún con salsa teriyaki

Albóndigas de atún con salsa teriyaki
4.3 31 ratings
Prep. 30 min
Total 30 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Albóndigas
  • 3 - 4 ramitas perejil fresco (las hojas y parte del tallo)
  • 1 diente de ajo
  • 80 g de cebolleta
  • 500 g de atún fresco en trozos
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 50 - 60 g de harina
  • 300 - 400 g de aceite para freír
Salsa teriyaki
  • 100 g salsa de soja
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 35 g de azúcar moreno
  • 50 g de sake
    50 g de vino de Jerez seco
  • 75 g de mirin
  • 2 cucharaditas colmadas de maicena

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 22.4 g
Calories 1774 kJ / 424 kcal
Fat 29.18 g
Fibre 0.66 g
Carbohydrates 17.68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial albóndigas 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

4.3(88)

30 min

Bastones de merluza

4.0(33)

30 min

Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma

4.6(141)

50 min

Bacalao fresco con crema de huevo

4.2(148)

30 min

Guiso de pulpo

4.4(49)

45 min

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

4.1(46)

50 min

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

4.7(88)

45 min

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

4.4(17)

30 min

Rape y gambones con patatas al ajillo

4.5(99)

45 min

Rape con espárragos a la marinera

4.4(77)

30 min

Bacalao al estilo de Braga

4.2(228)

30 min

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

4.7(219)

50 min

 Show all