Pudin de pescado

Name: Pudin de pescado
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 400 g de palitos de surimi; 5 huevos; 200 g de atún al natural; 400 g de leche evaporada; 50 - 80 g de pimientos del piquillo; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida

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Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

6 raciones

Ingredients

400 g de palitos de surimi
5 huevos
200 g de atún al natural o en aceite, escurrido

3 latas de mejillones en escabeche, o en aceite, escurrido
400 g de leche evaporada
50 - 80 g de pimientos del piquillo escurridos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida