Mixiotes de carnero

Mixiotes de carnero

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Prep. 20 min

Total 13 h 30 min

8 porciones

Ingredients

35 g de aceite
100 g de chile guajillo asado, sin venas ni semillas
350 g de jitomate asado
150 g de cebolla asada
3 dientes de ajo asados
1 cdita de semillas de comino
1 cdita de pimienta negra entera
3 clavos de olor
1500 g de agua
3 cditas de sal
400 g de nopales cortados en bastones
1000 g de carne de cordero limpia, en cubos
8 hojas para mixiote remojadas
tortillas de maíz para acompañar
frijoles cocidos para acompañar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 44 g

Calories 2116 kJ / 504 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 45 g

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