Skip to main content Search
Lomo de cerdo en salsa de calabaza

Lomo de cerdo en salsa de calabaza
4.3 20 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
8 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1200 g de lomo de cerdo limpio y salpimentado
  • 200 g de pulpa de calabaza la parte fibrosa, sin semillas
  • 1 rama de canela
  • 1100 g de agua
  • 200 g de piloncillo en trozos
  • 2 dientes de ajo asados
  • 150 g de cebolla asada
  • 50 g de chile pasilla sin venas ni semillas, asados
  • 40 g de aceite
  • 150 g de jitomate asado
  • 1 cdita de pimienta negra molida
  • 2 cditas de sal
  • 30 g de vinagre de manzana
  • 3 ramas de hierbabuena fresca solo las hojas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 27 g
Calories 2071 kJ / 493 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DÍA DE MUERTOS 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Goulash

4.2(17)

1 h 40 min

Conejo a la cazadora

4.5(65)

50 min

Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones

4.2(63)

35 min

Tacos de lechuga con pollo

4.2(154)

30 min

Mixiotes de carnero

4.2(5)

13 h 30 min

Conejo con ciruelas

4.7(90)

45 min

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

4.4(8)

45 min

Rollos de col con carne y jamón

3.0(2)

1 h 40 min

Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)

5.0(2)

1 h 20 min

Hamburguesa de secreto de cerdo ibérico

4.3(48)

40 min

Burrito bibimbap

4.8(8)

45 min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

4.3(9)

40 min

 Show all