Lentejas con tomate y acelgas

Lentejas con tomate y acelgas

4.5 167 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
1 - 2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de tomate troceado en conserva
400 g de hojas de acelgas en trozos
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar (optional)
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
400 g de lentejas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
200 - 250 g de agua
1 cucharadita de piel de limón rallada
1 cucharadita cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.49 g

Calories 614 kJ / 147 kcal

Fat 7.11 g

Fibre 7.04 g

Carbohydrates 13.21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas económicas 12 Recipes
Spain

RECETAS ECONÓMICAS 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2 h 45 min

Boloñesa de avellanas

35 min

Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria

45 min

Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

55 min

Brownies de espinaca y queso feta

1 h 15 min

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2 h

Guiso de verduras de raíz

1 h 40 min

Arroz con tomate y verduras

1 h 15 min

Quiche de calabaza y queso feta

2 h 20 min

Salteado de berenjena con kofu

1 h 25 min

Rollos de lasaña con espinacas

1 h

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

1 h 30 min

Show all