Bruschetta de pollo y rúcula

Name: Bruschetta de pollo y rúcula
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 unidades
Ingredients: 250 g de agua; ½ pastilla de caldo de pollo; 200 g de filete de pechuga de pollo sin piel; 50 g de crème fraîche; 20 g zumo de limón; 40 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 20 g de rúcula; 15 rebanadas de baguette

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Prep. 10 min

Total 40 min

15 unidades

Ingredients

250 g de agua
½ pastilla de caldo de pollo

1 cucharadita de concentrado casero de caldo de pollo
200 g de filete de pechuga de pollo sin piel cortada en 4 trozos
50 g de crème fraîche
20 g zumo de limón
40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
20 g de rúcula
15 rebanadas de baguette tostadas