Sogliola al vapore con verdurine

Sogliola al vapore con verdurine

4.4 35 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

2 porzioni

Ingredients

Sogliola

15 g olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di aceto balsamico
2 filetti di sogliola senza pelle (circa 150 g l'uno)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Verdure

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio a fettine
40 g di cipolla a tocchetti (2x3 cm)
40 g di peperone verde a tocchetti (2x3 cm)
1 pomodoro perino maturo senza pelle, a tocchetti (2x3 cm)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate e asciugate, spezzate a mano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.8 g

Calories 1525 kJ / 365 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 6.5 g

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