Involtini di pesce spada al pomodoro

Involtini di pesce spada al pomodoro

4.0 6 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Involtini

50 g di pane raffermo a pezzi
20 g di pecorino
20 g di Parmigiano Reggiano
20 g di capperi sotto sale dissalati
900 g di filetti di pesce spada (12 filetti circa)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Salsa di pomodoro

50 g di cipolla rossa di Tropea
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di olive nere denocciolate
20 g di capperi sotto sale dissalati
800 g di pomodorini Pachino IGP
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 51.1 g

Calories 2448 kJ / 585 kcal

Fat 34.4 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 17.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Sarde in saor

25h

Lumachine in rosso

1h 40min

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50min

Sogliola al vapore con insalata russa

35min

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

1h 40min

Polpette di salmone

55min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1h 20min

Salmone al cartoccio

35min

Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini

30min

Chop suey ai gamberi

1h

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40min

Minestrone di legumi con cozze

50min

Show all