Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

4.2 92 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 unidades

Ingredients

Pimientos rellenos

4 pimientos rojos medianos
50 g de pan duro
1 diente de ajo
1 cucharadita de albahaca seca
60 g de zanahoria en trozos
60 g de queso emmental en trozos
½ pastilla de caldo de carne
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
150 g de aceitunas verdes sin hueso
500 g de carne picada mixta
1 huevo
60 g de vermut rojo

Salsa

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
½ pastilla de caldo de carne
50 g de aceite de oliva virgen extra
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de pimentón
50 g de vermut rojo
400 g de tomate triturado en conserva
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharada de albahaca seca
1 cucharadita de azúcar
150 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 35.49 g

Calories 2113 kJ / 505 kcal

Fat 31.29 g

Fibre 6.25 g

Carbohydrates 20.44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

100% tomate 12 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 157 35 Recipes
Spain

Rockstars - Betty 17 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 h 20 min

Solomillo con sobrasada y miel

50 min

Albóndigas en salsa de almendras

50 min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4 h 20 min

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

50 min

Carcamusas de Toledo

45 min

Pollo con ensalada templada de patata

55 min

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2 h

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2 h

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

30 min

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40 min

Pollo con almendras para dos

20 min

Show all