Gnocco emiliano

Gnocco emiliano

4.5 34 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h 50 min

10 porzioni

Ingredients

30 g di pancetta di maiale a cubetti
350 g acqua
1 cucchiaino colmo zucchero
25 g di lievito di birra fresco
600 g di farina tipo 1

600 g farina tipo 0
30 g olio extravergine di oliva
15 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 1008 kJ / 241 kcal

Fat 4 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Pane e panini 61 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pane ai cereali

3 h

Focaccine all'origano (TM6)

3 h 45 min

Pane di patate

3 h

Torta di Pasqua al formaggio umbra

4 h

Crostata di fiori e zucchine

1 h 35 min

Focaccia al profumo di timo

1 h 55 min

Torta salata con melanzane e pomodoro

1 h

Torta salata svuotafrigo

2 h

Quiche ai pomodorini

1 h

Panini napoletani con uova sode

2 h 50 min

Gnocco rustico emiliano (senza glutine)

2 h 50 min

Quiche di zucchine (senza glutine)

1 h

Show all