Skip to main content Search
Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca
3.6 9 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g lenticchie secche lavate e scolate
  • 40 g di cipolla a fettine
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1000 g acqua
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 100 g di bulgur
  • 30 g di succo di limone spremuto fresco
  • 1 spicchio di aglio senza l'anima
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 15 g di olio di oliva
  • 100 g di zucchine a rondelle sottili (0,5 cm)
  • 100 g di polpa di zucca a fettine sottili (0,5 cm)
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.8 g
Calories 821 kJ / 196 kcal
Fat 3.4 g
Fibre 6.4 g
Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi...zucca! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cous cous dell'orto

4.3(95)

30 Min

Lasagne di verza

4.5(64)

2 Std. 30 Min

Mini strüdel salati al porro e salmone

4.6(22)

1 Std. 20 Min

Frittata nel panino

4.9(15)

30 Min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

4.0(22)

35 Min

Omelettes alle verdure

4.3(3)

30 Min

Tortino di lenticchie

4.0(68)

50 Min

Ficelles picardes

4.7(38)

1 Std. 25 Min

Cous cous veloce con verdure crude

4.6(80)

20 Min

Cous cous con ragù di agnello e verdure

4.5(13)

1 Std. 35 Min

Insalatona di fagiolini, tonno e uova

4.7(43)

30 Min

Arancini di riso vegetariani

4.8(24)

2 Std. 5 Min

 Show all