Skip to main content Search
Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca
3.6 9 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g lenticchie secche lavate e scolate
  • 40 g di cipolla a fettine
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1000 g acqua
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 100 g di bulgur
  • 30 g di succo di limone spremuto fresco
  • 1 spicchio di aglio senza l'anima
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 15 g di olio di oliva
  • 100 g di zucchine a rondelle sottili (0,5 cm)
  • 100 g di polpa di zucca a fettine sottili (0,5 cm)
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.8 g
Calories 821 kJ / 196 kcal
Fat 3.4 g
Fibre 6.4 g
Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi...zucca! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

4.7(31)

1 h

Croque Madame

4.9(15)

3 h 30 min

Insalatona di fagiolini, tonno e uova

4.7(45)

30 min

Burger vegetali

4.9(8)

5 h

Spezzatino di seitan con patate e carote

4.5(80)

1 h 20 min

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

3.9(39)

50 min

Lumachine farcite

4.2(10)

45 min

Omini di pomodori

3.6(5)

1 h

Arroz de polvo

4.8(22)

1 h 15 min

Crema di zucchine con filetti di sogliola

3.8(48)

40 min

Grano con crema di cavolfiore e prosciutto

2.0(5)

40 min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

No ratings

 Show all