Skip to main content Search
Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca
3.6 9 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g lenticchie secche lavate e scolate
  • 40 g di cipolla a fettine
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1000 g acqua
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 100 g di bulgur
  • 30 g di succo di limone spremuto fresco
  • 1 spicchio di aglio senza l'anima
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 15 g di olio di oliva
  • 100 g di zucchine a rondelle sottili (0,5 cm)
  • 100 g di polpa di zucca a fettine sottili (0,5 cm)
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.8 g
Calories 821 kJ / 196 kcal
Fat 3.4 g
Fibre 6.4 g
Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi...zucca! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cous cous veloce con verdure crude

4.6(84)

20 min

Fluffy omelette con spinaci e prosciutto

4.7(138)

30 min

Insalata di riso con gamberi, zucchine e avocado

4.2(5)

50 h

Cous cous dell'orto

4.4(99)

30 min

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

4.5(2)

1 h 45 min

Frittata con battuto di fave

3.0(1)

45 min

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

4.7(23)

1 h 30 min

Frittata di asparagi e frutta secca

4.1(65)

1 h

Insalatona di fagiolini, tonno e uova

4.7(45)

30 min

Cous cous di verdure e gamberi

4.0(45)

45 min

Frittata di asparagi selvatici

4.0(34)

55 min

Omelettes alle verdure

4.6(5)

30 min

 Show all