Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di lenticchie secche, lavate e scolate
- 40 g di cipolla a fettine
- 1 foglia di alloro secca
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 100 g di bulgur
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 spicchio di aglio, senza l'anima
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 15 g di olio di oliva
- 100 g di zucchine a rondelle sottili (0,5 cm)
- 100 g di polpa di zucca a fettine sottili (0,5 cm)
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 821 kJ / 196 kcal
- Protein
- 10.8 g
- Carbohydrates
- 29.8 g
- Fat
- 3.4 g
- Fibre
- 6.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Crocchette di riso al forno
1 Std. 35 Min
Arancini di riso vegetariani
2h 5min
Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale
50min
Piadina romagnola farcita
55min
Cous cous di verdure e gamberi
45min
Grano saraceno con pomodorini e basilico
30min
Insalata di riso alle erbe, fave e calamari
No ratings
Lumachine farcite
45min
Omini di pomodori
1h
Pollo alla paprika con riso venere
30min
Burger di tacchino e insalata di patate
55min
Cous cous veloce con verdure crude
20 λεπτ.