Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

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Prep. 30 min

Total 50 min

20 unidades

Ingredients

Nems

1 lata de confit de pato (peso neto 600 g)
10 g de jengibre fresco pelado
150 g de mermelada de higos
1 cucharada de vinagre balsámico
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 hojas de pasta brick (1 paquete)

Salsa

50 g de salsa de soja
30 g de mermelada de higos
1 cucharada de vinagre balsámico
30 g de vino blanco
30 g de agua
1 cucharadita de maicena (5 g)
20 hojas de cogollos de Tudela
4 - 6 ramitas de menta fresca (optional) (solo las hojas)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 8.75 g

Calories 402 kJ / 96 kcal

Fat 3.85 g

Fibre 0.21 g

Carbohydrates 7.51 g

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