Insalata tiepida di asparagi e uova barzotte

Insalata tiepida di asparagi e uova barzotte

4.1 10 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

500 g acqua
30 asparagi verdi

30 asparagi bianchi
30 g di olio di oliva
6 uova
1 - 2 pizzichi di sale a piacere per uovo
1 - 2 pizzichi di pepe macinato a piacere per uovo
6 ravanelli rossi
50 g di ravanelli neri a pezzi

Salsa

6 fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati
2 foglie di menta fresca lavate e asciugate
10 g di succo di limone spremuto fresco
50 g di olio di oliva
1 - 2 pizzichi di grani di pepe bianco e di altri 4 colori
6 pizzichi di sale in fiocchi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g

Calories 740 kJ / 178 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entrées 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Piccole parmigiane filanti al vapore

2 h 35 min

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

1 h

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5 h 30 min

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

30 min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1 h

Insalata di gamberi e fagioli cannellini

40 min

Wurstel panati (senza glutine)

30 min

Palline croccanti di merluzzo

40 min

Uova sode ripiene

1 h 10 min

Nuggets di pollo (senza glutine)

45 min

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50 min

Patè di platessa con sabbiolina di pistacchi

30 min

Show all