Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 10 min

6 raciones

Ingredients

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g de zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optional)
1 pellizco de sal en escamas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 31.18 g

Calories 998 kJ / 139 kcal

Fat 12.12 g

Fibre 0.44 g

Carbohydrates 1.17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Menestra de verduras

40 min

Aguacates rellenos de atún

20 min

Croquetones de picadillo de chorizo

9 h 15 min

Bombones de sushi

1 h 10 min

Ensaladilla de garbanzos y aguacate

1 h

Ensalada de garbanzos

20 min

Gyozas (empanadillas japonesas)

1 h

Salteado de alcachofas, gambas y angulas de surimi

30 min

Tostadas de Pollo con Rajas

40 min

Tortilla de acelga rellena de tomate, queso y jamón serrano

30 min

Alcachofas con aderezo de ajo

1 h 15 min

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

1 h 40 min

Show all