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Ternera al chilindrón con cuscús

Ternera al chilindrón con cuscús
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Prep. 5 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 50 g de aceite de oliva (y un chorrito más)
  • 3 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla cortada en dos
  • 150 g de pimiento verde cortado en trozos
  • 150 g de pimiento rojo cortado en trozos
  • 50 g de vino blanco
  • 1000 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
  • 300 g de agua
  • 200 g de tomate frito
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 250 g de champiñones frescos laminados
  • 250 g de cuscús
  • 10 - 15 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 40.42 g
Calories 1810 kJ / 433 kcal
Fat 14.55 g
Fibre 3.94 g
Carbohydrates 35.08 g

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