Riso con gamberi e verdure

Riso con gamberi e verdure

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

800 g acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva q.b. per condire
2 cucchiaini di sale
200 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
400 g di cimette di cavolfiore ridotte in piccole dimensioni (peso netto)
450 g di gamberetti sgusciati surgelati
320 g di riso basmati (cottura 18-20 minuti)
1 cucchiaino di prezzemolo secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1846.7 mg

Protein 23.4 g

Calories 1819.3 kJ / 434.8 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 71.5 g

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