
Συσκευές & Αξεσουάρ
Falafels
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
8 portions
Υλικά
La veille
-
de pois chiches blancs secs400 g
-
d'eau froide1500 g
Le jour même
-
d'oignons coupés en deux150 g
-
de persil plat frais15 g
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de coriandre fraîche15 g
-
de cumin en poudre3 c. à café
-
de ras el-hanout2 c. à café
-
de sel non raffiné de préférence1 c. à café
-
d'huile de friture300 g
La sauce au tahini
-
gousse d'ail1
-
de tahini125 g
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
d'eau50 g
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de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La sauce au yaourt
-
gousse d'ail1
-
de yaourt nature125 g
-
d'huile d'olive extra vierge20 g
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
514 kcal /
2121 kJ
Πρωτεΐνη
5 g
Λιπαρά
34 g
Υδατάνθρακες
35 g
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