Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ. 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Pommes Duchesse

500 g d'eau
800 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes
50 g de beurre coupé en morceaux
3 jaunes d'œufs
1 c. à café de sel à ajuster selon les goûts

Roulés de sole

100 g d'échalote
40 g d'huile végétale
100 g de vin blanc
400 g de fond de poisson
400 g de poireau en anneaux de 3 mm
du poivre moulu au goût
du sel au goût
1 c. à soupe du jus de citron, fraîchement pressé
12 filets de sole (3 soles)
100 g de crème aigre, 20% M.G.
40 g de fécule de maïs
30 g de beurre
du poivre blanc moulu au goût
de petites crevettes, pelées grises

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2617.1 mg

Πρωτεΐνη 86 g

Θερμίδες 4270.9 kJ / 1020.8 kcal

Λιπαρά 44.7 g

Φυτικές ίνες 7.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 63.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

De la Mer à l'Assiette 7 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Saumon et riz basmati à la sauce à la crème et à l'aneth

40 λεπτ.

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

45 λεπτ.

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 λεπτ.

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 λεπτ.

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40 λεπτ.

Poisson cuit à la vapeur avec une croûte de tomates séchées au soleil et une purée de patates douces

Καμία βαθμολογία

Curry de poisson

35 λεπτ.

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 λεπτ.

Cabillaud à la chermoula

Καμία βαθμολογία

Tajine de morue aux poivrons et aux tomates

Καμία βαθμολογία

Petits pains Bao à la noix de coco et aux crevettes

Καμία βαθμολογία

Saumon aux légumes et sauce moutarde-miel

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων