Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 11ωρ. 25 λεπτ.

7 portion

Υλικά

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 418.8 mg

Πρωτεΐνη 26.1 g

Θερμίδες 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Λιπαρά 71.9 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 24 g

Υδατάνθρακες 53.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

We Celebrate Our Uniqueness 32 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Corned beef with mustard sauce

1ωρ. 30 λεπτ.

Creole jambalaya

1ωρ.

Sticky Sesame Chicken

40 λεπτ.

Gozleme

1ωρ. 40 λεπτ.

Zucchini slice

45 λεπτ.

Creamy chicken curry and rice

45 λεπτ.

Lala's creamy lemon butter chicken

1ωρ. 10 λεπτ.

Murgh makhani (Butter chicken)

1ωρ. 15 λεπτ.

"Marry me" chicken pasta

35 λεπτ.

Lasagne bolognese

2ωρ. 30 λεπτ.

Meatballs with Tomato Sauce

45 λεπτ.

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων