Chicken Rendang

Chicken Rendang

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

8 portions

Υλικά

shallots
70 g
garlic cloves
5
dried chillies deseeded, soaked to soften
15 g
fresh lemongrass
1 stalk
fresh ginger
10 g
fresh turmeric
10 g
galangal
10 g
candlenuts
3
cooking oil
50 g
star anise
2
cloves
3
cardamom pods
3
cinnamon stick
1
whole chicken cut into 16 pieces
1200 g
cumin powder
½ tsp
coriander powder
¾ tsp
fennel powder
½ tsp
dried tamarind
2 pieces
salt
3 ½ tsp
coconut milk
200 g
palm sugar
40 g
kerisik (toasted coconut paste)
100 g
coconut cream
100 g
kaffir lime leaves
5
turmeric leaves thinly sliced, plus extra as garnishing
2 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 992.7 mg

Πρωτεΐνη 30.1 g

Θερμίδες 2358 kJ / 563.6 kcal

Λιπαρά 42.2 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.8 g

Υδατάνθρακες 14.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

There is always Room at our Table 36 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Oil-free honey chicken wings

50 λεπτ.

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9ωρ.

Kam Heong Chicken

1ωρ. 20 λεπτ.

Beef cheek Bourguignon

5ωρ. 25 λεπτ.

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 λεπτ.

Coq au vin blanc with mashed potato

1ωρ. 50 λεπτ.

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1ωρ. 25 λεπτ.

Roast Chicken with Vegetables

1ωρ. 10 λεπτ.

Roast beef with Yorkshires and gravy

3ωρ. 15 λεπτ.

Curry Chicken

1ωρ.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3ωρ. 15 λεπτ.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων